Le restaurant Hordago
Cuisine locale et de saison
Fait maison - Produits locauxEtxekoa - Lekuko produktuak
Le restaurant Hordago se situe sur la frontière entre Labourd et Navarre, les pieds bien ancrés sur la terre basque. Nous souhaitons vous faire découvrir les produits issus de l’agriculture locale. Viandes, poissons, légumes et fromages sont sélectionnés pour vous faire profiter des saveurs de saison dans un souci de respect de l’environnement et des producteurs. Pour une pause grignotage ou un véritable moment gourmand,
ONGI ETORRI HORDAGO ETXERA ETA ON EGIN! Consultez la liste de nos fournisseurs locaux en cliquant ici
Mikela, Rémy et leur équipe
Actuellement ferméOuverture le 27 décembre
Menu Saint Sylvestre
115€ par personne hors boissons
Quelques mises en bouches: iodé, sous bois, florale
Saucisson de foie gras de la maison, cèpes, bouillon de canard infusé aux cèpes
Raviole de homard herbacée, jus cardinalisé émulsionné au beurre de homard
Noix de coquilles St Jacques, chou fleur et diamant noir
Pintade fermière de tonton Léo, gnocchis de courges bio, trompettes de le mort, truffe du Périgord, sauce à l’ail noir
Brebis, cidre des neiges, herbes
Basatrumil, Mont blanc agrumes, éclats de marrons glacés, confit d’agrumes, sorbet châtaignes
Quelques mignardises: tabac, chocolat blanc, vanille, noisette
Accords mets et vins 4 verres 45€, 6 verres 65€
Commande sur mesure suivant votre budget, avec ou sans la boisson comprise dans le menu.
Ils vous régalent à Hordago :
Maider
Légumes
Beñat
Fromages
Azeria
Café
Susperregui
Pain
Garat
Volailles
Amorena
Oeufs
Eguiazabal
Vin
Ekoalde
Huile d'olive, Légumes
Evotrade
Epicerie
Embutidos y carnes
Viande
Dima
Poisson
Cartes cadeaux
Envie de faire plaisir ? Offrez Hordago sur un plateau avec un bon pour un instant gourmand !
Groupes
Un menu sur mesure pour les tribus en tout genre (famille, randonneurs, anniversaire...)
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